Udvalg af mousserende vin

Champagne - Brut Améthyste

En champagne helt uden ”dosage” er en ultimativ test for, hvor dygtig ønologen er. Her kan intet maskeres af sødme og blandt mange winemakers er denne udgave kendt som ”Champagne uden makeup”!

​

Denne Champagne er produceret på 40 % Pinot Noir, 40 % Petit Meunier og 20 % Chardonnay og er altså ikke tilsat sukker overhovedet!

​

Havde Zero Dosage været en sodavand, kunne der have stået ”sukkerfri” på etiketten.

En champagne helt uden ”dosage” er en ultimativ test for, hvor dygtig ønologen er. Her kan intet maskeres af sødme og blandt mange winemakers er denne udgave kendt som ”Champagne uden makeup”!

Sådan lidt lys bronze/guld-farve i glasset. Super flot mousse og meget ren og mineralsk duft. Vinen er helt knastør og den fine elegante frugt, mineraliteten og den knivskarpe syre gør vinen til en perfekt madvin.

Prosecco DOC Extra Dry

Farven er hvidgullig, klar og lys. Duften er ren og fin med delikate nuancer af ny plukkede liljer og Williams pærer. Smagen af nektarin og abrikos er forfriskende og blød med elegante og vedholdende bobler. En tør men afrundet syre i balance med frugten og boblerne skaber en harmoni, som giver en klassisk stilren og indsmigrende oplevelse af italiensk Prosecco.

Lambrusco - Angiol D'or

Helt mørk og med lilla blomme-nuance i farven. Fyldige og flot brusende bobler. Skøn duft af mørke kirsebær, kogte jordbær og røde roser (ja ja, ved godt det lyder underligt, men det gør den altså!). Super spændstig, tætpakket og tør Lambrusco!