Udvalg af rødvine

Solengo

Solengo har en uigennemtrængelig blæksort farve og bærer en forrygende intens duft af mørk frugt, cassis, viol og vanilje. Smagen er fyldig og kraftfuld, med fine og velintegrerede tanniner. En nærmest udødelig vin, som for længst har slået sin plads i verdenseliten fast med syvtommersøm. Robert Parker skriver "Solengo continues to be one of the hottest wines in Tuscany". Køb nu - eller glem det!

Don Franco Primitivo

Don Franco Primitivo dufter intenst af modne, søde frugter såsom sorte kirsebær og blommer med en antydning af kryddernellike. Smagen opleves meget rund og afbalanceret med en god struktur og bløde, velintegrerede tanniner. Alt i alt en harmonisk, fløjlsagtig og klassisk Primitivo, rig på frugt, som det forventes fra det solrige sydlige Italien.

Montipagano Montepulciano d'Abruzzo

Umani Ronchis Montipagano-vine fremstilles af økologisk dyrkede druer. Montepulciano d'Abruzzo baseres udelukkende på Montepulciano-druen, som her giver en saft- og kraftfuld vin med den sundeste, rene kirsebærfrugt man kan forestille sig. En klassisk og vellavet Montepulciano d'Abruzzo.

Esteban Martin

​Druerne fra de gamle Grenache vinstokke er dominerende i denne vin hvori der også indgår Syrah. Vinen har en intens rød farve, bouqueten byder på masser af frugt med antydning af hindbær og trøfler. Vinen besidder en fyldig struktur med god balance og underliggende sødme. De afrundede tanniner fuldender vinen! Vinen er ideel til veganere.

​

Anmeldelser

James Suckling
92 point
This shows aromas of ripe, fleshy plums, baking spices, dried citrus peel and wet stones. Medium-to full-bodied with delicious blue fruit, glossy tannins and a creamy texture. Ripe and mellow, yet with fresh and crunchy character. Flavorful finish. Vegan. Drink or hold.

Barolo

2021 El Jefe - Bodegas Fariña 1 ltr.

​Denne vin har en flot rød-violet farve. Duften er mild med kirsebær i næsen. Og her er virkelig tale om en vin med masser af smag - ung og fyrrig, og så er der 1 hel liter i den kraftfulde flaske! En afbalanceret vin og ganske enkelt let at holde af. "El Jefe" betyder chef på spansk.

​

”El Jefe” betyder chefen på spansk. Og her er virkelig tale om en vin med masser af smag - ung og fyrrig, og så er der 1 hel liter i den kraftfulde flaske!

​

Efter høsten afstilkes de spanske Tempranillo druer, og knuses forsigtigt for at bevare mest muligt saft og kraft til vinen. Herefter sker macerationene som varer i op til 7 dage, for tilføre farve og tanniner til den færdige vin. Gæringen forgår i cementtanke.

​

Vinen har ikke lagret på egefade for at bevare den rene frugt i aroma og smag. Resultatet er enestående:

​

Farven er flot rød-violet. Duften er mild med kirsebær i næsen. Smagen er frugtdrevet og blid med silkebløde tanniner og en let syre, der gør vinen yderst behagelig i munden. Man kan ane en smule svesker og chokolade i den lange eftersmag. Vinen er afbalanceret og ganske enkelt let at holde af. Denne vin er svær at lade ligge for længe på vinhylden, men kan ligge 1-3 år hvis ikke den da bliver drukken længe inden.

​

Server gerne vinen ved 15-18°C. Den er meget taknemmelig og vil derfor passe rigtig fint sammen med hverdagens retter såsom pasta, salater risretter eller andre kødretter. For de vovede kan man som alternativ også prøv at køle den ned til 10-11°C og nyde den afkølet som en aperitif eller med tapas. Det er absolut interessant at smage, hvad vinen så kan præstere.

2018 Peña Roble Tinto Roble

​Farven er dyb rød med lilla nuancer og et flot klart skær i glasset. Duften er intens med modne frugter, kakao, vanille og lakrids. Smagen er frisk, frugtig og med god delikat eftersmag.

​

Vinhuset - historie:

Langs den smukke Duero-flod i det nordlige Spanien ligger distriktet ”Ribera del Duero”, hvor Spaniens vel nok mest eftertragtede vine i disse år bliver produceret. Floden snor sig også gennem Portugal (Douro) for til sidst af munde ud i Atlanterhavet ved Porto. På de bløde bjerge, alle beliggende i 500-800 meters højde, har druerne ideelle vækstbetingelser og giver nogle helt fantastiske vine med karakter og dybde. Det er også fra dette område at berømte vine som, Pingus, Vega Sicilia, Aalto PS, Alion og Pesquera kommer fra. Bodegas Resalte er et nyere vinhus omgivet af 80 hektarer marker beliggende på nøje udvalgte placeringer. Familien Tapias byggede bodegaen i 1998 og udstyrede den med alt i moderne vinifiktationsudstyr. Familien var allerede i branchen, men før beslutningen om at producere vinen selv, solgte de deres druer til andre vinerier. Den allerførste årgang og vin var Resalte Crianza 2000.

2018 Brickmason Blend - Klinker Brick Winery

​Brickmason er en californisk herlighed som ingen ende vil tage. Kraftig, fyldig, intens og blød med ristede toner og forførende vanilje.

​

80% zinfandel , 10% syrah , 5% cab. , 5% petite sirah

14,9%

​

Vinhuset – baggrund:

Klinker Brick er et prisbelønnet vinhus som er specialiseret i at producere Zinfandel-vine. Ægteparret Steve og Lori Felten står bag Klinker Brick og er 5. generations vinavlere i Lodi Valley, som ligger i den nordlige del af Californiens Central Coast. De råder over 15 individuelle vinmarker, som udelukkende er beplantet med Zinfandel på nær en smule Syrah. Vinstokkene er mellem 40 og 120 år gamle. I år 2000 producerede de deres første Klinker Brick Zinfandel fra vinstokke, som deres forfædre plantede helt tilbage i 1900-tallet. Hos Klinker Brick er topprioriteten intet mindre end at producere vin i verdensklasse. Klinker Brick lægger stor vægt på, at vinstokkene får konstant opmærksomhed igennem hele processen, da det hele starter med en ihærdig indsats i vinmarkerne. Derefter er det op til vinmagerens håndværk at opretholde kvaliteten under bearbejdningsprocessen

​

2019 Los Riscos

Pinot noir

​

Vinhuset - Baggrund:

Viña Requingua ligger små 2 timers kørsel syd for Santiago i Curicó Valley. Vi er i det centrale Chile, nærmere bestemt Central Valley, hvor sub-regionerne hedder; Maule-, Curicó- & Colchagua Valley.

​

Familieeventyret tog sin begyndelse i 1961, da Santiago Larrain købte firmaet. Der blev kun dyrket frugt og grønt på stedet og slet ingen druer. Samtidig var her også en stor bedrift af køer (mælk og oste). 80 mand var ansat og der var ingen maskinel hjælp. Til gengæld var der 50 heste til rådighed! Langsomt blev der plantet vinstokke og efterhånden gik Requingua over til kun at producere vindruer. I dag har maskiner naturligvis overtaget det meste af arbejdet under høsten. Det er, ligesom i de europæiske vinlande, også i Chile blevet svært at skaffe arbejdskraft til det hårde markarbejde. Stadig er der dog næsten 300 personer i gang under høsten.

Lambrusco - Angiol D'or

Helt mørk og med lilla blomme-nuance i farven. Fyldige og flot brusende bobler. Skøn duft af mørke kirsebær, kogte jordbær og røde roser (ja ja, ved godt det lyder underligt, men det gør den altså!). Super spændstig, tætpakket og tør Lambrusco!

​